igure tutélaire des fourneaux marrakchis, Bana est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et son attachement viscéral aux rites culinaires ancestraux. Surnommé à juste titre « le maître du feu », il a dirigé cette performance gastronomique avec la rigueur d’un chef d’orchestre et la passion d’un artisan du goût. Le plat, emblématique de la culture marrakchie, a été cuisiné selon les règles de l’art : lentement mijoté dans un récipient en terre cuite — la fameuse tanjia — mêlant viande généreuse, épices parfumées, ail, citron confit et parfois une pointe de smen, ce beurre ranci typique de la cuisine marocaine. Le tout, enfoui dans les braises ardentes d’un farnatchi, comme le veut la tradition.

 

Mais l’événement a transcendé la simple prouesse culinaire pour se muer en véritable célébration communautaire. Partant de la mosquée Moulay Yazid, la tangia géante a traversé les venelles sinueuses de la médina, portée par l’énergie envoûtante de la Dakka Marrakchia, cet art rythmique et festif classé au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Une procession vibrante, où les sons des tambours se mêlaient aux cris de joie et aux applaudissements, symbole d’un peuple rassemblé autour de ses racines.

À la tombée du jour, dans une atmosphère chargée d’émotion et de fierté, le cortège a franchi les portes du Musée de l’Art Culinaire Marocain, écrin majestueux installé dans un palais du XVIIIe siècle, au cœur battant de la ville. Là, sous les acclamations du public, la tangia a été dévoilée comme un trésor patrimonial, célébrant la rencontre unique entre la cuisine, la musique et la mémoire collective.

Du 16 au 18 juin 2025 la ville d’Agadir, accueille un évènement international de haut niveau consacré à la gestion durable des forêts, organisé dans le cadre de l’initiative portée par le Maroc en appui aux travaux du Forum des Nations Unies sur les Forêts (FNUF).
     En sa qualité d’institution nationale focale du FNUF, l’Agence Nationale des Eaux et Forêts (ANEF) organise cette rencontre en partenariat avec le Secrétariat du Forum des Nations Unies sur les Forêts, l’Observatoire du Sahara et du Sahel (OSS), l’Agence Française de Développement (AFD) et l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO). Cette rencontre internationale s’inscrit dans le cadre de l’initiative portée par le Maroc en appui aux travaux préparatoires de la 21ᵉ session du Forum des Nations Unies sur les Forêts (FNUF21), prévue 2026. Elle vise à favoriser le dialogue, le partage d’expériences et la coopération autour des grands enjeux de la gestion forestière aux échelles mondiale, régionale et nationale.
   Elle rassemble un large éventail d’acteurs issus de plus de 50 pays, parmi lesquels des décideurs publics, des experts, des représentants d’organisations internationales, de la société civile et du secteur privé, unis par une ambition commune : concevoir des réponses collectives, adaptées et ambitieuses face aux défis majeurs de la durabilité forestière.
 
   La cérémonie d’ouverture, marquée par une forte participation institutionnelle, a été ponctuée par les interventions de haut niveau de plusieurs personnalités, notamment :

• Le Wali de la région de Souss-Massa, gouverneur de la préfecture d’Agadir Ida Outanane, M.  Saaïd Amzazi ,
• Le Président du Forum des Nations Unies sur les Forêts, M. Ismail Belen, 
• Le Directeur Général du Centre National de Développement du Couvert Végétal et de Lutte contre la Désertification du Royaume d’Arabie Saoudite, M. Khaled  Ben Abdullah ALABDULKADER ,
• La Directrice Régionale de l’AFD pour l’Afrique du Nord, Mme Cécile Couprie,
• Le Directeur Général de l’Agence Nationale des Eaux et Forêts et représentant du continent africain au Forum des Nations Unies sur les Forêts, M. Abderrahim HOUMY.

 
 
 
 Dans son allocution d’ouverture, M. Abderrahim HOUMY, Directeur Général de l’ANEF, a souligné que l’organisation de cet évènement par le Maroc témoigne de son engagement constant et structurant en faveur de la gestion durable des écosystèmes forestiers. Il a mis en exergue la reconnaissance internationale croissante du rôle actif du Royaume dans la défense des intérêts forestiers à l’échelle régionale et mondiale.
M. HOUMY a rappelé que le Maroc a érigé, de longue date, les enjeux liés aux forêts en priorité stratégique nationale, dans le souci de concilier la préservation des ressources naturelles avec le développement socio-économique des territoires. Il a souligné l’importance que le Royaume accorde à la coopération internationale, qu’elle soit de nature Sud-Sud ou Nord-Sud, en tant que levier essentiel pour relever les défis environnementaux mondiaux, renforcer les synergies régionales et promouvoir un développement inclusif, durable et résilient.
   Dans ce cadre, il a mis en lumière la stratégie nationale « Forêts du Maroc 2020–2030 », lancée par Sa Majesté le Roi Mohammed VI, que Dieu L’assiste, et structurée autour de quatre axes majeurs :

1. L’instauration d’un modèle participatif de gestion, impliquant activement les populations locales ;
2. Le développement des forêts selon leur vocation écologique, économique et sociale ;
3. La modernisation des métiers forestiers ;
4. La réforme institutionnelle pour renforcer la gouvernance et l’efficacité de l’action publique.

Organisé sur trois jours, cet évènement s’articule autour de trois thématiques structurantes :

• La gestion communautaire des forêts, en tant que pilier d’une gouvernance inclusive et participative ;
• La technologie et l’innovation, en tant que leviers de transformation des pratiques de gestion forestière vers plus de résilience et de traçabilité ;
• Le financement durable, condition essentielle pour soutenir les politiques forestières à moyen et long terme.

L’évènement coïncide également avec la Journée mondiale de lutte contre la désertification et la sècheresse, célébrée chaque année le 17 juin. Placée cette année sous le thème « Restaurer les terres. Saisir les opportunités », cette célébration rappelle les liens étroits entre la lutte contre la désertification, la gestion durable des forêts et l’atténuation du changement climatique.
  En marge de cette rencontre, M. Abderrahim HOUMY, Directeur Général de l’ANEF, et M. Khaled  Ben Abdullah ALABDULKADER, Directeur Général du Centre National pour le Développement de la Végétation et la Lutte contre la Désertification du Royaume d’Arabie Saoudite, ont procédé à la signature d’un mémorandum d’entente en matière de coopération forestière. Cet accord vient consolider les relations bilatérales entre les deux pays frères, et ouvre la voie à un partenariat durable dans les domaines de la reforestation, de la lutte contre la désertification et de la recherche forestière appliquée.
À travers cette initiative, le Royaume du Maroc réaffirme sa volonté ferme de contribuer activement à la construction d’un avenir forestier durable, équitable et résilient, en partenariat avec la communauté internationale et dans le respect des engagements environnementaux mondiaux, notamment ceux du Plan stratégique des Nations Unies pour les forêts 2017–2030 et des Objectifs de développement durable.
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Le Maroc et l’Arabie Saoudite scellent un partenariat stratégique pour la protection et la restauration des écosystèmes forestiers
 
 
Dans le prolongement des relations fraternelles et exemplaires unissant le Royaume du Maroc et le Royaume d’Arabie Saoudite, un mémorandum d’entente stratégique a été signé entre l’Agence Nationale des Eaux et Forêts (ANEF) et le Centre National pour le Développement de la Végétation et la Lutte contre la Désertification d’Arabie Saoudite.
 
Cet accord a été conclu en marge de la rencontre internationale de haut niveau tenue à Agadir, du 16 au 18 juin 2025, dans le cadre des travaux préparatoires à la 21ᵉ session du Forum des Nations Unies sur les Forêts (FNUF21), prévue en 2026. Il illustre la volonté commune des deux pays d’intensifier leur coopération au service de la gestion durable des ressources forestières et de la lutte contre la désertification, en cohérence avec leurs engagements internationaux.
 
Ce partenariat stratégique vise à consolider les échanges techniques et scientifiques autour de plusieurs axes prioritaires, notamment :

• Le développement des cadres stratégiques et juridiques pour la gestion forestière durable ;
• La restauration, la réhabilitation et la conservation des écosystèmes forestiers ;
• L’amélioration des techniques de reboisement et la modernisation des infrastructures de production forestière, en particulier les pépinières ;
• L’intégration des technologies innovantes dans la surveillance, la gestion et la restauration des forêts ;
• La lutte contre l’ensablement, la dégradation des terres et l’avancée du désert ;
• Le renforcement de la recherche scientifique appliquée et l’échange d’expertises.

Ce mémorandum s’appuie sur la convergence des stratégies nationales des deux Royaumes en matière de préservation de l’environnement. À cet égard, les objectifs de la Stratégie « Forêts du Maroc 2020–2030 » et ceux de l’initiative « Arabie Saoudite Verte » sont pleinement alignés, notamment en ce qui concerne :

• L’intensification des programmes de reboisement ;
• La mobilisation des acteurs territoriaux pour une gouvernance partagée ;
• L’adoption de technologies de pointe pour une gestion efficiente des ressources naturelles ;
• Et la contribution active à la lutte contre les effets du changement climatique.

 
Ce rapprochement ouvre la voie à une coopération bilatérale approfondie, fondée sur la complémentarité des approches, le transfert de savoir-faire, et la mise en œuvre conjointe de projets à fort impact environnemental et socio-économique.
 
Par ailleurs, les deux institutions entendent collaborer activement dans le cadre de l’initiative « Moyen-Orient Vert », lancée en 2021 par le Royaume d’Arabie Saoudite, en vue de promouvoir la coopération régionale en matière de conservation de la biodiversité, de résilience des écosystèmes et de développement durable.
 
Enfin, cette initiative traduit la volonté commune des deux pays de contribuer activement à la mise en œuvre des orientations de l’Arrangement international sur les forêts, telles que définies dans le Plan stratégique des Nations Unies pour les forêts 2017–2030, et de respecter pleinement leurs engagements internationaux dans le cadre de l’Agenda 2030 pour le développement durable.
 
 Source: communiqué
 
 

Une édition anniversaire
Cette édition marquera aussi les 10 ans du Hyatt Place Taghazout Bay, premier hôtel de la station, connu pour sa situation en surplomb avec vue panoramique et son accès direct au golf de Tazegzout. Cet anniversaire sera célébré lors du grand dîner de gala et soirée concert du samedi 21 juin !
Un programme gourmand sur quatre jours, ouvert au public sur réservation :

• Jeudi 19 juin :

17H00-19H00 : Atelier cuisine avec Chef Khadija Bensdira et Chef Ahmed El Maana.
20H00 : Dîner gastronomique réalisé par les chefs marocains ayant participé aux Bocuse d'Or.

• Vendredi 20 juin :

17H00-19H00 : Atelier cuisine avec Chef Khadija Bensdira et Chef Ahmed El Maana. 20H00 : Dîner "Bataille des Brigades". Pour chaque plat deux brigades, les convives seront invités à voter pour leur interprétation préférée.

• Samedi 21 juin :

Dîner de Gala, sur la grande pelouse de l’hôtel, face à l’océan, pour célébrer les 10 ans du Hyatt Place et de Taghazout Bay, avec un menu exceptionnel préparé par plus de vingt chefs. Diner suivi d'un concert du groupe Sarah & Ismaël, qui mélange le folklore Amazigh, le Jazz et la musique Soul.

• Dimanche 22 juin :

Brunch Solidaire au profit de SOS Village d'Enfants Maroc, animé par les chefs participants autour de buffets gourmands et de stations de show cooking.
Une vingtaine de chefs parmi les plus emblématiques du Maroc :

• Issam Rhachi – Chef exécutif du Park Hyatt Marrakech, Restaurant Tfaya, Jury Top Chef Arabe, Coach Bocuse d'Or Africa
• Hicham Anaddam – Chef exécutif du Hyatt Regency Taghazout Bay
• Oussama Sadiq – Chef pâtissier exécutif du Park Hyatt Marrakech
• Rachid Maftouh – Chef exécutif du groupe Bocafood
• Ayoub El Maalem – Chef consultant, jury Bocuse d'Or Maroc
• Ahmed Bensemlali – Coach de l’équipe marocaine Bocuse d'Or
• Yassine Baghdad – Bocuse d'Or Afrique 2024, Chef instructeur senior UM6P
• Aissam Ait Ouakrim – Bocuse d'Or Afrique 2021, Chef instructeur senior UM6P
• Kamal Rahal – Président de la Fédération Marocaine des Arts Culinaires
• Yassine Khalal – Chef exécutif du Kasbah Tamadot
• Mouhcine Nouni – Chef exécutif du groupe Koya & Safran
• Ahmed El Maana – Chef exécutif de l’hôtel Adam Park Marrakech
• Jawad Rahali – Chef exécutif du Domaine Limoune
• Houssine Belaabass – Chef exécutif du Château Roslane, Relais & Châteaux
• Badr Chguifi – Chef exécutif Dar Ghizlane Marrakech
• Habib Dardour – Chef pâtissier Fairmont Taghazout Bay
• Tahir – Chef du restaurant La Kitchenette de Thi Hue Casablanca
• Zakia Ait Boulahcen – Chef exécutive du Malak Émeraude
• Myriam Ettahiri – Chef consultante, Jury Master Chef Maroc
• Yassine Lamjarred – Champion d’Afrique de pâtisserie 2018, élu meilleur chocolatier d’Afrique à la World Chocolate Masters 2018, Pâtissier chocolatier consultant
• Ahmed Baya – Chef consultant
• Hicham El Haddani – Chef exécutif de l'hôtel Barcelo Casablanca
• Abdelilah Enniri - Champion d’Afrique en pâtisserie 
• Khadija Bensdira - Jury master chef, ambassadrice de gastronomie marocaine
• Mehdi Rguieg – Chef exécutif du Hyatt Place Taghazout Bay et fondateur de l'événement

 Nichée aux portes d'Agadir, Taghazout Bay est une destination écoresponsable qui s’étend sur 4,5 km de plages, offrant un panorama exceptionnel sur un arrière-pays authentique. Inspirée par le patrimoine local et ses paysages, elle propose des expériences balnéaires, sportives et culturelles toute l’année. La destination comprend des composantes résidentielles et hôtelières ainsi que des infrastructures sportives et culturelles, dont des académies de surf et de golf, un musée dédié à l'Arganier et divers circuits écotouristiques. Chaque année, Taghazout Bay accueille des compétitions mondiales de surf, bodyboard, golf et d'autres disciplines, ainsi que des événements culturels internationaux qui renforcent son positionnement de destination de choix au Maroc.  
 



SOURCE : COMMUNIQUÉ